Cape Moby White

Der Cape Moby White ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus der Walker Bay, der klassischen Rebsortencharakter mit der Frische und dem maritimen Einfluss der Region verbindet.

Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen in Stanford und Umgebung, nur wenige Kilometer vom Atlantik entfernt. Das kühle Küstenklima und die hochalkalischen maritimen Kalkböden schaffen ideale Bedingungen für eine langsame Reifung und bewahren natürliche Säure und Frische.

Die verschiedenen Rebsorten werden getrennt voneinander und mit natürlichen Hefen vergoren. Anschließend werden sie zu einer ausgewogenen Cuvée vermählt und im Edelstahl ausgebaut, um die Frucht, Frische und den eigenständigen Charakter der einzelnen Sorten zu bewahren.

Cape Moby steht für zugängliche, charaktervolle Weine mit ausgeprägtem regionalem Einfluss. Benannt nach den großen Walen, die entlang der Walker Bay-Küste ziehen, verbindet der Wein seine maritime Herkunft mit einem frischen und unkomplizierten Trinkstil.